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Curso Food Fraud e Food Defense

Faça o Curso de Food Fraud e Food Defense Online Gratuito | Certificado válido em todo Brasil. Não perca tempo, venha conferir. Cursos rápidos e de qualidade.

    Nivel Básico Certificado: 30 horas

    Mais informações sobre o curso

    Todos os cursos da EW Cursos são gratuitos. Concluído o curso, o aluno poderá optar pela compra do certificado de conclusão, no valor de R$ 39,90, após a avaliação on-line.

    Mais informações sobre o curso de Food Fraud e Food Defense

    No início do mês de junho de 2022, a JBS, empresa brasileira e a maior produtora de carne suína e bovina do mundo, sofreu um ataque cibernético de grandes proporções, levando ao fechamento de fábricas nos Estados Unidos e prejudicando a vida de milhares de pessoas.

    A rede foi hackeada causando uma suspensão temporária de operações em fábricas dos Estados Unidos, Austrália e Canadá. Segundo a empresa, o ataque ocorreu através de um vírus ransomware, que sequestra dados sigilosos de computadores e para regularização do sistema, é exigido altos valores de resgate.

    Esse tipo de crime, quando ocorre em empresas alimentícias, é conhecido como Food Defense, um conjunto de medidas que visam evitar contaminações maliciosas em todo tipo de alimento e sistemas, como foi o caso da JBS. 

    Já a Food Fraud, nada mais é que um ato de omissão ou intencional de contaminação e prejuízo de alimentos e bebidas, com objetivo unicamente financeiro. 

    Exemplo disso, é o que aconteceu com a cerveja Backer de Minas Gerais, que tinha dietilenoglicol, um anticongelante utilizado em indústrias e proibido para consumo por ser tóxico. Quando ingerido, pode causar desde problemas renais e neurológicos até a morte, como ocorreu de fato no Estado, e ainda levando mais de 10 pessoas para UTI.

    Estas situações mostram os perigos da utilização inadequada e proposital de produtos que podem prejudicar a saúde, assim como é fundamental métodos e cuidados que garantam a qualidade dos alimentos.

    No curso Food Fraud e Food Defense, o aluno terá contato com todas as leis e métodos legais que o Brasil utiliza para evitar contaminações e crimes, além de dados e técnicas mais utilizadas no mercado, para que exista total proteção em relação aos alimentos que consumimos.

    O que é um curso Food Fraud e Food Defense?

    Para ter alimentos de qualidade em sua mesa, é fundamental que haja um controle de segurança muito complexo e exímio, para evitar qualquer tipo de irregularidade que possa colocar sua saúde e vida em risco.

    O curso Food Fraud e Food Defense, é voltado para a identificação e as providências que os profissionais devem saber tomar, nos casos de fraude, ou seja, substituição ou adição de produtos de forma intencional em alguma matéria-prima.

    Além disso, você aprender, também, o que é a Food Defense, programa de medidas que visam combater as fraudes e contaminações de alimentos, mesmo sem intenção, garantindo sua total segurança para consumo. 

    Quais os principais objetivos do curso Food Fraud e Food Defense?

    O objetivo deste curso, é garantir que profissionais que trabalham na indústria alimentícia, tenham total conhecimento das leis e de todas as diretrizes que são importantes para o combate de fraudes.

    O curso, tem a intenção de informar ao aluno, tudo que a legislação brasileira possui de reguladores e métodos de controle para alimentos mais seguros e o combate a todo tipo de fraude e contaminação que gere riscos a vida. 

    A EW Cursos tem o objetivo de oferecer aulas com conteúdo de qualidade, recursos incríveis e tudo gratuitamente, para você se destacar no mercado de trabalho. 

    O que se aprende em um curso Food Fraud e Food Defense?

    O curso Food Fraud e Food Defense, possui 14 módulos, dentre as seguintes aulas:

    Curso gratuito e 100% digital, com 30 horas de duração. Estude sem sair de casa, na hora e como quiser, num curso com opção de certificado válido e aceito em todo país. 

    Para quem é o curso Food Fraud e Food Defense?

    Para profissionais da área alimentícia e nutricional como nutricionistas, fiscais, agrônomos, chefs em gastronomia, além de técnicos e engenheiros de alimentos. 

    Para qualquer pessoa que esteja estudando as áreas citadas e pretende ter certificação e conhecimento para obter as melhores oportunidades do mercado. 

    Por que é importante o curso Food Fraud e Food Defense?

    A indústria de alimentos é uma das que mais crescem no mundo, e no Brasil, não é diferente. Em 2021, o setor teve avanço de 3,2% em relação a 2020 e abriu mais de 21 mil postos de emprego. 

    Com tantas oportunidades, é vital que todos estes profissionais tenham conhecimento de todas as normas e métodos de trabalho no dia a dia da empresa, garantindo que erros sejam evitados, principalmente crimes como fraudes de alimentos.

    Por isso é vital o conhecimento no curso Food Fraud e Food Defense, que auxilia a indústria de alimentos brasileira a garantir comida de qualidade na mesa das pessoas de todo país e do mundo, combatendo crimes que possam gerar doenças e severos riscos biológicos a longo prazo. 

    Qual mercado dos profissionais com conhecimento em Food Fraud e Food Defense?

    Este é um profissional diferenciado e muito conceituado no mercado, pois ter este conhecimento, lhe dá melhores capacitações no setor, principalmente na área de fiscalização e controle de alimentos.

    Deve ser um profissional observador, atencioso e organizado, além de metódico e persuasivo-argumentador, obtendo o máximo de informações para evitar problemas e evitar crimes.

    A média salarial inicial é de 1.720 reais, porém, o engenheiro de alimentos pode ganhar em média, mais de R$ 4.500,00, sendo uma ótima profissão para você investir. 

    Quanto custa um curso Food Fraud e Food Defense online?

    O curso Food Fraud e Food Defense online, tem tudo o que você precisa para garantir o conhecimento preciso para trabalhar na área alimentícia e nutrição básica, oferecendo segurança para seus pacientes e consumidores de seus produtos. 

    O curso é perfeito para quem pretende estudar com rapidez, já que ele possui curta duração e você estuda no seu ritmo por 1 ano e tudo em uma plataforma completa com todos os recursos que você precisa para aprender com qualidade.  

    Reconhecida pela Abed, a EW Cursos possui mais de 10 anos no EAD e garante total credibilidade a todos seus alunos. Vem estudar com a gente! Se matricule agora e confira os mais de 380 cursos que oferecemos para sua capacitação. Alcance o sucesso profissional, invista em sua carreira de sucesso com os cursos online EW Cursos.

    Conteúdo Programático

    • Food Fraud

    • Legislação no Brasil

    • Lei de modernização da segurança dos alimentos

    • Termo e definições - Fraude

    • Desenvolvimento: implementação e manutenção do plano de redução de fraude no produto

    • Diretrizes para o desenvolvimento: implementação e manutenção de um plano de redução de fraude no produto

    • Princípios da Avaliação da Vulnerabilidade do produto

    • Princípios da Avaliação da Vulnerabilidade do fornecedor

    • Desenvolvimento do plano de reução de fraude no produto

    • Implementação e monitoramento das medidas de controle

    • Avaliação da Vulnerabilidade

    • Food Defense

    • Perspectiva histórica - Food Defense

    • Plano de defesa alimentar

    [Food Fraud e Food Defense]
    MATRÍCULA

    Grátis

    Carga horária: 30 horas

    • Certificados Válidos
    • Estude Quando Quiser
    • Preço Acessível
    • Certificado Rápido e Fácil
    • Cursos Atualizados
    Fazer matrícula
    EW Cursos Online Certificado

    Opção de Emitir o Certificado Digital

    Ao terminar o curso você poderá gerar seu certificado digital. E assim poder comprovar que está qualificado e atualizado para o mercado de trabalho!

    PARA OS CURSOS GRATUITOS TAXA PARA EMISSÃO: A emissão do certificado digital não é obrigatória e caso queira a emissão do certificado terá que pagar uma Taxa de Emissão de Certificado no valor de R$39,90

    IMPORTANTE: O Certificado Digital NÃO é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e impressão. Caso Queira receber o certificado impresso em sua casa além da taxa de emissão do certificado é cobrado uma taxa de envio(frete)  no valor de R$25,00.

    PORQUE O CERTIFICADO É IMPORTANTE? Porque é a maneira mais eficaz para comprovação de sua qualificação profissional e melhorar o seu currículo

    BASE LEGAL: Nossos certificados tem como base legal a Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004, Art. 1° e 3° e as normas do Ministério da Educação (MEC) pela Resolução CNE n° 04/99, Art. 11, referente a educação continuada do trabalhador.

    Nossos certificados são reconhecidos e tem validade em todo o Brasil!

    Perguntas frequentes

    Curso Gratuito, porém caso deseje emitir o Certificado Digital é cobrado uma taxa de R$39,90


    IMPORTANTE(O certificado Digital não é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e impressão).

    A emissão do certificado digital é opcional e o aluno pode se inscrever em quantos cursos desejar, estudar à vontade, mesmo não tendo interesse em solicitar o certificado de todos ou de nenhum. Não haverá o bloqueio ou restrição de acesso aos alunos que não solicitarem o certificado.


    IMPORTANTE(O certificado Digital não é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e impressão).

    CLIQUE AQUI para ver um vídeo de como efetuar a matrícula em um Curso Gratuito. 

    Você poderá se matricular em quantos cursos desejar.

    Após matrícula você terá direito de acessar o curso por 1 ano. Você terá acesso total ao curso e poderá baixar os slides e apostilas do curso sempre que precisar! Já os vídeos não é possível baixa-los.

    Não há tempo mínimo para finalizar o curso.

    Se você já possuir conhecimento do conteúdo apresentado no Curso, você poderá fazer a avaliação online e , em caso de aprovação você estará apto a adquirir ou emitir o certificado digital.

    A EW Cursos não é credenciada junto ao MEC.

    Os cursos são todos regulares e válidos conforme normas do MEC, porém Cursos Livres não são cadastrados pelo MEC.

    Para o MEC é válido somente Cursos de Graduação, Pós Graduação e Técnicos / Profissionalizantes.

    Orientamos que sempre LEIA O EDITAL e verifique se são aceitos CURSOS LIVRES DE APERFEIÇOAMENTO.

    Deve-se também consultar os regulamentos próprios da instituição ou entrevista para assegurar-se de que nossos certificados serão aceitos.

    Cada instituição possui suas próprias regras e não é possível que o Instituto se responsabilize por isto.

    Para os Cursos Gratuitos o Certificado Não é GRÁTIS.

    Caso deseje emitir o Certificado Digital é cobrado uma taxa de R$39.90  (O certificado Digital não é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e impressão)

    Lembrando que a emissão do certificado digital é opcional e o aluno pode se inscrever em quantos cursos desejar, estudar à vontade, mesmo não tendo interesse em solicitar o certificado de todos ou de nenhum. Não haverá o bloqueio ou restrição de acesso aos alunos que não solicitarem o certificado.


    O Certificado de Conclusão do Curso é válido em todo o Brasil e serve para várias finalidades:

    - Extensão universitária (Completar horas extracurriculares);
    - Participar de Progressão Funcional;
    - Enriquecer o seu currículo;
    - Avaliações de empresas em processos de recrutamento e seleção;
    - Avaliações para promoções internas nas empresas;
    - Gratificações adicionais conforme plano de carreira;
    - Concursos públicos (mediante verificação do edital);
    - Provas de títulos (mediante verificação do edital);
    - Seleções de mestrado e doutorado;
    - E diversas outras necessidades.

    Sim, você pode utilizar o certificado para completar horas extracurriculares na Faculdade, preencher exigências em Concursos Públicos, participar de Progressão Funcional, Provas de Título, ou até mesmo para subir de cargo na sua empresa...

    Para emissão do certificado você deverá:

    1 – Ser Aprovado na Avaliação Online;
    2 – Efetuar o Pagamento da Taxa de emissão do Certificado Digital.

    O Valor da Taxa para a emissão do Certificado Digital é de  R$ 39,90

    (O certificado Digital não é enviado para sua residência, este ficará disponível em seu ambiente virtual para download e impressão)

    Lembrando que a emissão do certificado digital é opcional e o aluno pode se inscrever em quantos cursos desejar, estudar à vontade, mesmo não tendo interesse em solicitar o certificado de todos ou de nenhum.

    Não haverá bloqueio ou restrição de acesso aos alunos que não solicitarem o certificado.


    O tempo liberação do certificado digital vai depender do método de pagamento escolhido.

    a) Boleto – é liberado em até 3 dias úteis após o pagamento;

    b) Cartão de Crédito – a liberação geralmente é imediata (este prazo pode se estender na ocorrência de problemas de sistema, grande fluxo de transações ou ainda em eventualidades como feriados, entre outras situações atípicas);

    Por se tratar de um Certificado Digital o Instituto NÃO envia o certificado pelos correios.

    Assim que houver a aprovação do pagamento da taxa para emissão do certificado digital, este ficará liberado no Portal do Aluno para Download e Impressão.

    Caso seja realmente necessário o envio do certificado impresso, o aluno deverá entrar em contato pelo e-mail: [email protected], para verificar o custo de envio.

    NÃO, os nossos cursos são de nível básico (livres), servem apenas para atualização/qualificação. O CREA, CRC, CRM, CRO e demais órgãos de conselho são de nível superior ou técnico.